Fredag
När man har förlite att göra en fredag är detta perfekt underhållning..
Mini cupcake med hallon och vit chokladfrosting
Jag har använt mitt favorit recept:
Ingredienser:
50 g margarin
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3dl mjöl
2 tsk bakpulver
Smält margarinet i en kastrull. (här brukar jag fuska och ta flytande magarin)
Ta kastrullen från värmen och häll i mjälken / vattnet.
Vispa ägg och socker pösigt och vitt i en bunke.
Blanda i mjöl och bakpulver
rör i margarinblandningen.
Häll upp i muffinsformar med skedar
Grädda: - Muffins i 10 min ca 225 grader
frosting gör jag nästan alltid utifrån samma grund, då vet man vad man får
150 gram smör
1 burk philadelphiaost
7 dl florsocker
För att festa till det idag delade jag på frostingen och blandade i frysta hallon i halva och vit choklad i halva.
fyllde 2 spritspåsar och la sedan dessa 2 i en tredje ( denna hade tyll). sen bara att spritsa som man vill..
Jag är inte helt nöjd med mina då hallonfrostingen var lite i det lösaste laget..
